Maart

Tafelen in maart 2023
van 1 maart tot 2 april


Paradise Passion Cocktail of glas Prosseco Paladin Millisimato brut Rosé.

Bordje met bruschetta's… parmaham, rucola en pijnboompitten, tomaten en basilicum, pesto en paddenstoelen.

***

Pladijsfilet met schelpjes, doperwtjes en tuinbonen.
'Carmen Isigne Chardonnay, Chili 2021'

of

Franse eendenborst met honing-balsamico saus, kruidenslaatje.
'Carmen Insigne Cabernet Sauvignon, Chili 2019'

***

Skreihaasje met graantjesmosterd, amandel-aardappelpuree en groene asperges in spek.
'Zweefteef 'Chemin Blanc' Zuid Afrika 2022'

of

Ribeye 'Holstein rosé' met chilikruidenboter, aardappel in de schil en kruidig witloofslaatje.
'Casa Safra Grand Resera, Spanje 2014'

***

Gekoelde crumble van mango, ananas en passievruchten.

Prijs: € 59 zonder dranken
€ 24 voor aperitief en aangepaste wijnen