Afhaalmenu
AFHAALMENU najaar 2022
21 september tot 23 oktober
Zeevruchtenhapjes uit de oven met Sweet Chili sausje
***
Jonge Franse eendenfilet, slaatje van sinaasappel en bosvruchten, saus van Grand Marnier
of
Burrata met carpaccio van rode biet, avocado en grijze garnalen
***
Black Angus - 120 dagen graan gevoerd bereid als Tagliata Alla Rucola
of
Kabeljauwhaas op geplette Nicola aardappelen met waterkers en saffraansaus
***
Mousse van pure chocolade, Conférencepeer en koffieschuim
Prijs:
€ 55
AFHAALGERECHTEN najaar 2022
tot 23 oktober 2022
Jonge Franse eendenfilet, slaatje van sinaasappel en bosvruchten, saus van Grand Marnier
Burrata met carpaccio van rode biet, avocado en grijze garnalen
Carpaccio van Holsteinrund met oosterse kruiden en Manchego rociante
Buffelmozzarella op gemarineerde kleurige tomaten, basilicum en geroosterd sesam
Tajine met reuzengamba's, scampi , sint-jacobsvruchten en mediterraanse groentjes
Gebakken noordzeetong, fris slaatje en kruidige aardappelen
Kabeljauwhaas op geplette Nicola aardappelen met waterkers en saffraansaus
Scampi's diabolique met Basmati rijst
Black Angus
120 dagen graan gevoerd bereid als Tagliata Alla Rucola
Mechelse koekoek met gebakken paddenstoelen, truffelsaus en aardappelgratin
Wienerschnitzel van kalf met fris slaatje en peterselieaardappelen
Fris slaatje met mango, avocado en gebakken scampi's, mangodressing
Red Thaï curry, wok van groenten met gebakken scampi's en pasta
'Lekker veggie' Cannelloni gevuld met gegrilde groenten
Mousse van pure chocolade, Conférencepeer en koffieschuim
Cheesecake met speculaasbodem en verse frambozen
Tiramisu met speculaas en advocaat
Sachertorte 6 personen
Sachertorte 12 personen