Menukaart

Lasagne van langoustine met spinazie en tomato pearls, limoen- kreeftenjus

Carpaccio van Simmertal rund op rucola, cherrytomaten, parmezaanse kaas en balsamico

Laatzomerslaatje met gerookte eend, geitenkaas, vijgen en zoete tomaten, basilicumdressing

Cannelloni met Osso Buco en basilicumboter

Huisgemaakte kroketten van noordzeegarnalen, fris slaatje

Scampi's in lookboter

Wienerchampignons "gepaneerde champignons met vers bereide tartaarsaus"

Avocadosalade met mango, gebakken scampi's, pecannoten en mangovinaigrette

Geitenkaas uit de oven op een fris slaatje met gebakken spekjes en gekarameliseerde appeltjes

Penne all'arrabbiata met schilfers oude parmezaan en rucola

Red Thaï curry, wok van groenten met gebakken scampi's en pasta

'Lekker veggie' Cannelloni gevuld met gegrilde groenten en mozzarella

Zeewolfhaas met blanke botersaus, herfstpaddenstoelen en pappardelle

Gebakken noordzeetong, fris slaatje en verse frietjes

Tajine met reuzengamba's, scampi , sint-jacobsvruchten en mediterraanse groentjes

Solomillo 'Duroc De Batallé', saus van Brandy de Jerez Solera Reserva, Crispy Patatas Bravas en mediterraans slaatje

Mechelse koekoek met gebakken paddenstoelen, truffelsaus en aardappelgratin

Wienerschnitzel van kalf met fris slaatje en verse frietjes

Zigeunerspies, brochette van varkenshaas, paprikasaus, slaatje en verse frietje

Tiroler Gröstl -éénpansgerecht- met rundsvlees, aardappelen, ajuin, marjolein & spiegelei geserveerd met een slaatje

Filet pur Belgisch witblauw met een slaatje en verse frietjes

Sauzen

Mascarpone crème met speculaas, passievrucht en mango

Smeuïg roomijs met advocaat, meringue en aardbeie

Tiramisu met speculaas en advocaat

Crème brûlée met bourbon vanille

Lievelingsdessert van de chef met verse frambozen, meringue en chocolade

Dame blanche met verse slagroom en warme chocoladesaus

Sabayon van "moscato D'Asti" met vanille-ijs

Selectie van 3 Belgische kazen

Sorbet van limoen, frambozen en passievrucht

Irish Coffee