Maandmenu

Traiteurdienst vanaf woensdag 8 april 2020

• *Bisque van Noordzeegarnalen 0.5l   4
• *Fris slaatje met avocado, gerookte zalm en grijze garnalen,  eitjes en cocktailsaus  18
• *Lauwe asperges met gandaham en kruidenvinaigrette  15(V)/  22(H)
• *Buffelmozzarella op gemarineerde kleurige tomaten, basilicum en geroosterd sesam  12.5
• *Zeevruchten uit de oven, langoustinestaart, coquilles,  scampi’s en gamba, dragonboter 18
•  *Tajine met reuzengamba’s, scampi , sint-jacobsvruchten en mediterraanse groentjes   23
• *Gebakken slibtongen met lentegroenten en krielaardappel  20
• * Scampi’s diabolique met basmati- rijst  19
• * Asperges met kabeljauwhaasje, sausje van merikswortel en gebakken nieuwe aardappelen   24
• *Lamskroon op Belgische asperges met een saus van munt en look,
•    crème van peterseliewortel gevulde aardappel 25 
• *Filet Pur van Belgisch witblauw, saignant gebakken, peperroomsaus,    
•   lentegroenten en gebakken nieuwe aardappelen  25
• *Mechelse koekoek met saus van De Koperen Markies ‘trippel 9’,    
•   pastinaakcrème en gebakken groentjes, gevulde aardappel  20  
• *Balletjes in tomatensaus met puree  15
•  * Tiramisu met speculaas en advocaat  7
• * Crème van Callebaut donkere chocolade met sinaasappel en passievruchten  7
• * Paradijscrème met Cointreau en Belgische aardbeien.  7

Wijnsuggestie:

*Royal de Jarras Blanc de Blancs Brut 'Méthode traditionnelle' (gekoeld)15

*Wild Rock 'Sauvignon Blanc' 2018, wit (gekoeld)12.5

*Sainton n°18, 2018 rosé (gekoeld)  12.5

*Papa Luna 'Shiraz, Mazuelo' 2017 rood 12.5

 Alle gerechten worden voorzien van 2 huisgemaakte broodjes en worden verpakt om gemakkelijk thuis op te warmen.