Tafelen in feeststemming december 2017

tot 30 december

 

Bellini cocktail of onze winter Gin Tonic GinMG 1835 met Fever Tree Lemontonic,

 hapjes van fazant, champignon en schotse zalm

***

Oesters gegratineerd met champagnesaus of

 Zeeuwse oesters met Franse marinade

Fleur Du Sud, Domaine du Busquet ‘Chardonnay’ 2016

of

Tataki van tonijn met warme sojasaus

Daimon blanco ‘Bodega Oscar Tobia’ 100% Viura druiven, La Rioja Alta 2015

***

Hertenkroon met saus van single malt-whisky,

kleurige  winterwortelen en crunchy puree

La Tremenda ‘Monastell’ Alicante 2014

of

Winterstofpotje van schelvis

Vina Adaja ‘Verdjo’ Rueda 2016

***

Carpaccio van ananas met Grand Manier en kokos-ijs

 

 

Prijs: € 45 zonder dranken

€ 65  met aperitief en aangepaste wijnen

Tafelen in feeststemming januari 2018

van 3 januari tot 10 februari

 

Bellini cocktail of onze winter Gin Tonic GinMG 1835 met Fever Tree Lemontonic,

 hapjes van kreeft, sint-jacobsvruchten en oester

***

Exotisch vissoepje met scampi’s en aziatische groenten

Ramon Bilbao ‘Verdejo’ 2015

of

Ravioli met kreeft in schuimig soepje

Ramon Bilbao ‘Verdejo’ 2015

***

Zalm ' label rouge ' Schotland, sake-sojasaus, gestoofde paksoi en basmatti-rijst

Dehesa La Torrecilla ‘Alarije’ 2015

of

Eendenborstfilet, sausje van brambessen en cognac,

wintergroenten en aardappelgratin

Salice Salentino, Masseria Borgo del Trulli 2014

 

***

Wit chocoladetaartje met mandarijn

 

 

Prijs: € 45 zonder dranken

€ 65  met aperitief en aangepaste wijnen

Contact

Esplanadeplein 15, 9300 Aalst
info@purple15.be
T. 053 21 49 79

Openingsuren

Woensdag t.e.m zondag
12:00 tot 15:00 & 18:30 tot 22:00
Gesloten: maandag & dinsdag

Reserveer online