Maandmenu

Tafelen in de lente 2018

van 30 maart tot 29 april

Damia Cava Rosé Brut ’Seleccion Especial’

met hapjes…

garnalenkroket, quinoa salade met jumbo garnalen, bisque van grijze garnalen

***

Stoofpotje van lentegroenten met reuzescampi’s

Amigos ‘Torre de Barreda’ Vino De La Tierra De Castilla

***

Belgische asperges met zeevruchten…zalm, coquilles en gamba’s, mousselinesaus en peterselieaardappelen

Albet i Noya ‘Curios Penedès’ 2017

of

Texel’s lamsfilet met tataki-saus en lentepuree

Ermitade San Lorenzo ‘Campo de Borja’ Gran Reserva 2010

***

Vers gebakken pancakes, zwarte bosbessen, vanilleroomijs en gezouten caramel

Prijs: € 48 zonder dranken

€ 68  met aperitief en aangepaste wijnen